Jobb hos oss

Big Horn Harstad

Vi søker etter en dyktig hovmester som skal ha ansvar for serveringen og fungere som arbeidsleder for servitørene. Hovmesteren har det overordnede ansvaret for at gjestene får den servicen de ønsker.

Hovmesterens ansvar omfatter å sørge for å:
-Ta imot gjester og sørge for god kommunikasjonen.
-Se til at gjestene oppnår kontakt med servitør når de ønsker det
-Se til at gjestene får maten de har bestilt til rett tid
-Sette opp vaktlister og kontrollere oppgjørs- og regnskapgrunnlag
-Planlegge menyer og kampanjer i samarbeid med kjøkkensjefen
-Delta aktivt i serveringen

Hovmestre må trives i et hektisk restaurantmiljø kunne yte god service til gjestene. Som leder må vedkommende skape ro i travle, stressituasjoner. Hovmesteren bør være en dyktig leder, utadvendt, kunne skape effektivitet blant personale, trivsel blant gjester og ha interesse for og innsikt i mat og vin. Hovmestre må kunne administrere seg selv og andre, lede en personalgruppe og ha evne til diplomati og problemløsning når det er påkrevd.

Utdannelse og erfaring innen restaurantfaget er ønskelig. Erfaring kan oppveie for manglende formell utdannelse. Søkere uten erfaring er ikke ønskelig og vil ikke bli vurdert.

Vi tilbyr et godt arbeidsmiljø og gode betingelser til alle våre ansatte. Vi anser trivsel på arbeidsplassen som en forutsetting for at våre ansatte skal gjøre en god jobb.

Send kortfattet søknad med CV og referanser til:  harstad@bighorn.no  eller ta kontakt med Roomi på mobil: 41 66 56 57.

Hosted by Norse Digital